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英法奧沙門氏菌疫情或源自受汙雞蛋
發布時間：2014-08-25 瀏覽次數：3294 分享：
近幾個月來，波及英國、法國和奧地利的沙門氏菌感染疫情，可能均由染有這種病菌的雞蛋引發。目前，英格蘭地區的沙門氏菌疫情已開始緩和。
英格蘭公共衛生局公布的數據顯示，截至22日，在此次疫情中，英格蘭地區報告的人感染沙門氏菌病例總數為247例，但新發感染病例的增速最近持續放緩。
英國與法國、奧地利等受此輪疫情影響的國家共同開展了調查。結果發現引發此次疫情的是同一種沙門氏菌菌株，它們可能源自在同一汙染源中染菌的雞蛋。
英格蘭公共衛生局的流行病專家保羅·克利裏說，新證據表明，這些雞蛋可能來自歐洲地區的同一個供應商，並通過分銷商和食品店流向英國消費者的餐桌，目前相關調查仍在繼續。從疫情發展趨勢來看，其構成的公共衛生風險比較低。
沙門氏菌可引發急性腸胃炎，感染者會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，病情往往持續4至7天，嚴重時可能導致死亡。它常通過被汙染的食品傳染給人，接觸動物或已發病的患者也可能感染，食用新鮮且烹飪熟的食物和勤洗手是防止感染沙門氏菌的有效方法。
